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Four à sole électrique OPALE Touch Y13/85 2400 mm PAVAILLER
- Gamme : OPALE Touch
- Dimensions LxPxH (mm) avec table : 1530 x 3381 x 2256
- Poids net (kg) : 1825
- Nombre de bouches par étage :1
- Nombre d'étages : 3
- Largeur utile des bouches : 850 mm
- Profondeur utile des soles (mm) : 2400
- Surface de cuisson (m2) : 6.30
- Puissance sans appareil à buée (kW) : 18
- Puissance avec appareil à buée (kW) : 27.97
- Consommation moyenne horaire en utilisation normale (kWh) : 8.89
- Dimensions (H) avec extracteur : 2662
- Hauteur utile des étages bas (mm) : 175
- Hauteur utile de l'étage haut (mm) : 225
- Une commande de pilotage moderne et intuitive pour une régulation facile de vos cuissons.
local_shipping Livraison gratuite à partir 9 000.00 €
Garanties sécurité
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Politique retours
Description
Four à soles Opale : L'excellence de la cuisson professionnelle
Le four à soles Opale allie performance, économie d'énergie et facilité d'utilisation pour répondre aux exigences des boulangers et pâtissiers professionnels.
Design et ergonomie optimisés
- Entretien facilité : Angles étudiés et table d'autel épurée pour un nettoyage aisé
- Ergonomie améliorée : Colonne d'indicateurs de cuisson inclinée pour une lecture facile
- Finitions robustes et soignées : Esthétique professionnelle et durabilité assurée
Performance et flexibilité
- Surface de cuisson optimisée : Grande capacité pour un faible encombrement au sol
- Réglage personnalisé par étage :
- Contrôle indépendant de la température (sole et voûte)
- Gestion individuelle de l'appareil à buée
Économie d'énergie et efficacité
Isolation performante : Limitation des pertes de chaleur entre les caissons et vers l'extérieur
Gestion intelligente de l'énergie :
Automate programmable optimisant les temps de chauffe
Mode économique pour réduire la consommation électrique
Production de buée optimale
- Générateur puissant : Placé en partie inférieure, équipé de 3 résistances blindées en inox
- Capacité de surproduction : Adapté aux cadences de production intensives
Commande Easy-Touch intuitive
Interface moderne facilitant la régulation de la cuisson
Accès à un livre de recettes intégré
Réglages simplifiés pour une utilisation optimale
Avantages pour les professionnels
Cuisson parfaite et homogène pour tous types de produits
Réduction des coûts énergétiques grâce à une gestion optimisée
Amélioration de la productivité avec une interface utilisateur intuitive
Entretien simplifié pour un gain de temps au quotidien
Choisissez le four à soles Opale pour allier excellence de cuisson, efficacité énergétique et confort d'utilisation dans votre boulangerie ou pâtisserie professionnelle.
Fiche technique
AF0FSEY13E85
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