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Four à tubes annulaires 5 étages 15 bouches de 62 - 186 x 205 LOGIUDICE FORNI
- Gamme : FOKUS
- Nombre d'étages : 5
- Nombre de portes : 3 porte de 620 mm chacune
- Dim. externes (L x P x H) : 2420 x 3360 x 2300 mm
- Dim. des chambres (L x P) : 1860 x 2050 mm
- Surface de cuisson : 19.10 m²
- Puissance thérmique : 85 000 Kcal/h - 99 Kw - 340 000 Btu/h
- Puissance électrique : 2 kW
- Poids : 7900 kg
- Température max de cuisson: 300°C
- Système de chauffage: tubes à vapeur annulaires ø 27 mm avec tube transversal ø 27 mm, structure métallique avec foyer cylindrique en acier réfractaire AISI 309S (sans parties maçonnées)
- Tableau de commande DIGITAL de 99 programmes, positionable à gauche ou droite pendant l'installation
- Habillage extérieur: acier inoxydable
- Dalles de cuisson: mélange de gravil
- Nombre d'étages : 5
- Nombre de portes : 3 porte de 620 mm chacune
- Dim. externes (L x P x H) : 2420 x 3360 x 2300 mm
- Dim. des chambres (L x P) : 1860 x 2050 mm
- Surface de cuisson : 19.10 m²
- Puissance thérmique : 85 000 Kcal/h - 99 Kw - 340 000 Btu/h
- Puissance électrique : 2 kW
- Poids : 7900 kg
- Température max de cuisson: 300°C
- Système de chauffage: tubes à vapeur annulaires ø 27 mm avec tube transversal ø 27 mm, structure métallique avec foyer cylindrique en acier réfractaire AISI 309S (sans parties maçonnées)
- Tableau de commande DIGITAL de 99 programmes, positionable à gauche ou droite pendant l'installation
- Habillage extérieur: acier inoxydable
- Dalles de cuisson: mélange de gravil
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Politique retours
Description
Four Annulaire à Tubes FOKUS - LFKR de Logiudice Forni
Une Révolution dans la Cuisson Professionnelle
Les fours annulaire à tubes FOKUS - LFKR de Logiudice Forni représentent le summum de la technologie de cuisson. Ils allient une précision inégalée et une réactivité exceptionnelle, ce qui en fait l'outil parfait pour les boulangers souhaitant optimiser leur production avec une technologie moderne et efficace.
Détails Techniques
- Uniformité de la Cuisson : Les tubes annulaires assurent une répartition homogène de la chaleur, garantissant des résultats de cuisson constants et parfaits.
- Technologie de Pointe : Sans maçonnerie, avec un foyer et des conduits de fumée en acier, ces fours offrent une durabilité et une performance de premier ordre.
- Adaptabilité et Vitesse : Le réglage rapide de la température permet de répondre aux besoins divers et variés de la production moderne.
Spécificités des Fours FOKUS
- Choix de Chambres : Disponibles en configurations de 3, 4 ou 5 chambres, avec des surfaces de cuisson allant de 8 m² à 18,5 m², pour s'adapter à toutes les tailles de production.
- Générateurs de Vapeur : Positionnés directement dans le flux de chaleur, ces générateurs assurent une production de vapeur optimale pour une cuisson parfaite.
- Versions Disponibles : Disponibles en modèles au fioul ou au gaz, pour s'adapter à vos préférences énergétiques.
- Panneau de Commande : Disponible en version électromécanique ou numérique, pour un contrôle précis et facile de la cuisson.
- Enforneur : Options PSA ou SIRIO disponibles pour un chargement et un déchargement aisés.
Conception et Production 100% Italiennes
- Qualité Assurée : Chaque four FOKUS est entièrement conçu, fabriqué et contrôlé par Logiudice Forni, assurant un produit 100% MADE IN ITALY.
- Expertise Interne : Profitez de l'expertise et de la technologie avancée de Logiudice Forni, avec des systèmes de conception de pointe et des machines robotisées.
Avantages Majeurs
- Économie d'Énergie : Grâce à l'absence de matériaux en brique, ces fours sont plus légers et plus compacts, réduisant ainsi la consommation d'énergie.
- Grande Durabilité : Les tubes Manesmann de 27 mm de diamètre, traités avec une peinture spéciale, garantissent une longue durée de vie.
- Facilité d'Installation : Le montage et le démontage des fours sont simples, même dans des espaces restreints et sur des étages supérieurs.
Les Atouts des Fours FOKUS
- Performance Supérieure : Parfaits pour tous types de pain, ces fours offrent une cuisson artisanale de haute qualité grâce aux soles en ciment réfractaire.
- Sécurité et Confort : Les portes en verre trempé sont auto-équilibrées et peuvent s'ouvrir vers le haut sur demande, garantissant une manipulation sécurisée et pratique.
Ne manquez pas l'opportunité de révolutionner votre production avec les fours à tubes annulaires FOKUS - LFKR de Logiudice Forni. Commandez dès maintenant et profitez de notre offre spéciale pour les professionnels de la boulangerie. Cliquez sur le bouton ci-dessus pour en savoir plus et faire votre achat au meilleur prix du marché !
Fiche technique
LFKR-531
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