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Four à tubes annulaires 5 étages 10 bouches de 62 - 124 x 165 LOGIUDICE FORNI
- Gamme : FOKUS
- Nombre d'étages : 5
- Nombre de portes : 2 porte de 620 mm chacune
- Dim. externes (L x P x H) : 1800 x 2960 x 2300 mm
- Dim. des chambres (L x P) : 1240 x 1650 mm
- Surface de cuisson : 10.25 m²
- Puissance thérmique : 55 000 Kcal/h - 64 Kw - 220 000 Btu/h
- Puissance électrique : 2 kW
- Poids : 4800 kg
- Température max de cuisson: 300°C
- Système de chauffage: tubes à vapeur annulaires ø 27 mm avec tube transversal ø 27 mm, structure métallique avec foyer cylindrique en acier réfractaire AISI 309S (sans parties maçonnées)
- Tableau de commande DIGITAL de 99 programmes, positionable à gauche ou droite pendant l'installation
- Habillage extérieur: acier inoxydable
- Dalles de cuisson: mélange de gravil
- Nombre d'étages : 5
- Nombre de portes : 2 porte de 620 mm chacune
- Dim. externes (L x P x H) : 1800 x 2960 x 2300 mm
- Dim. des chambres (L x P) : 1240 x 1650 mm
- Surface de cuisson : 10.25 m²
- Puissance thérmique : 55 000 Kcal/h - 64 Kw - 220 000 Btu/h
- Puissance électrique : 2 kW
- Poids : 4800 kg
- Température max de cuisson: 300°C
- Système de chauffage: tubes à vapeur annulaires ø 27 mm avec tube transversal ø 27 mm, structure métallique avec foyer cylindrique en acier réfractaire AISI 309S (sans parties maçonnées)
- Tableau de commande DIGITAL de 99 programmes, positionable à gauche ou droite pendant l'installation
- Habillage extérieur: acier inoxydable
- Dalles de cuisson: mélange de gravil
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Politique retours
Description
Four à Tubes Annulaires FOKUS - LFKR de Logiudice Forni
Découvrez l'Excellence de la Cuisson Professionnelle
Les fours à tubes annulaires FOKUS - LFKR de Logiudice Forni sont la quintessence de la technologie appliquée à la tradition. Ils offrent une homogénéité et une qualité de cuisson inégalées, combinées à une rapidité exceptionnelle dans le changement de température. Ces fours sont parfaits pour les boulangeries exigeantes cherchant à améliorer leur production avec une technologie de pointe.
Caractéristiques Techniques
- Homogénéité de Cuisson : Grâce aux tubes annulaires, ces fours garantissent une cuisson douce et délicate, avec une excellente poussée de la sole à la voûte.
- Technologie Avancée : Sans parties en maçonnerie, avec un foyer et des conduits de fumées en acier résistant aux hautes températures, ces fours sont au sommet de leur gamme.
- Flexibilité et Rapidité : Le réglage rapide de la température permet de s'adapter aux besoins modernes de compacité et de souplesse.
Spécifications des Fours FOKUS
- Options de Chambres : Disponibles en configurations de 3, 4 ou 5 chambres avec portes, avec des surfaces de cuisson allant de 8 m² à 18,5 m².
- Générateurs de Vapeur : Placés directement en contact avec le flux de chaleur pour garantir un excellent volume de vapeur.
- Versions Disponibles : Choisissez entre des modèles fonctionnant au fioul ou au gaz.
- Panneau de Commandes : Disponible en version électromécanique ou numérique.
- Enforneur : Options PSA ou SIRIO disponibles pour le chargement et le déchargement.
Conception et Fabrication 100% Italiennes
- Qualité Garantie : Chaque four FOKUS est conçu, produit et contrôlé par Logiudice Forni, garantissant un produit 100% MADE IN ITALY.
- Savoir-Faire Interne : Profitez de l'expertise et de la technologie de pointe de Logiudice Forni, avec des systèmes de conception avancés et des machines robotisées.
Avantages Clés
- Économie d'Énergie : Grâce à l'absence de matériau en brique, ces fours sont plus légers, plus compacts et beaucoup plus économiques en consommation d'énergie.
- Haute Durabilité : Tubes Manesmann de 27 mm de diamètre, traités avec une peinture spéciale pour garantir une longue durée de vie.
- Facilité d'Installation : Montage et démontage faciles, même dans des espaces restreints et sur des étages supérieurs.
Pourquoi Choisir les Fours FOKUS ?
- Performance Exceptionnelle : Idéaux pour tous types de pain, ces fours offrent une cuisson artisanale de haute qualité grâce aux soles en ciment réfractaire.
- Sécurité et Praticité : Les portes en verre trempé sont auto-équilibrées et peuvent s'ouvrir vers le haut sur demande, assurant une manipulation sûre et facile.
Ne ratez pas l'occasion de transformer votre production avec les fours à tubes annulaires FOKUS - LFKR de Logiudice Forni. Commandez dès maintenant et bénéficiez de notre offre spéciale pour les professionnels de la boulangerie. Cliquez sur le bouton ci-dessus pour en savoir plus et faire votre achat au meilleur prix du marché !
Fiche technique
LFKR-520
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