Turbine à Glace Trittico One S Condenseur Eau 7.5L Bravo

Turbine à Glace Trittico One S - Condenseur à Eau (7.5L) Bravo

Découvrez la Turbine à Glace Trittico One S de la marque Bravo, un équipement incontournable pour les professionnels exigeants du secteur de la restauration et de la pâtisserie. Conçue pour offrir une performance optimale et une grande fiabilité, cette machine innovante vous permet de préparer une large gamme de produits glacés et crémeux avec une précision remarquable. Son système de condenseur à eau intégré et sa capacité de réservoir de 7,5 litres garantissent un refroidissement rapide et efficace, assurant ainsi des textures parfaites et des saveurs authentiques pour toutes vos créations culinaires.

Caractéristiques Techniques

- Marque: Bravo
- Dimensions LxPxH : 500X790X870 mm
- Tension (V/Hz/Ph) : 400 / 50 / 3
- Capacité du réservoir supérieur : 7,5 lt.
- Productions (par cycle) et quantités d'ingrédients :
Custard Cream
- Production : 2-7 Kg
- Lait requis : 1,5-4,5 lt.
Bavarian Cream / English Cream
- Production : 2-6 Kg
- Lait requis : 1-3,8 lt.
Béchamel
- Production : 1-6 Kg
- Lait requis : 1-4,5 lt.
Fruit Jelly
- Production : 2 Kg
- Fruit requis : 1 Kg
Mousseline Cream
- Production : 2-3 Kg
- Lait requis : 1-1,5 lt.
Buttercream
- Production : 2-3 Kg
- Beurre requis : 1-1,8 Kg
Pâte à bombe / Pâte à bombe au chocolat
- Production : 1 Kg
Marshmallow
- Production : 1-2 Kg
Gelato / Sorbets
- Production : 1-4 Kg

Avantages et Spécificités Techniques

La Trittico One S se distingue par ses dimensions compactes (500X790X870 mm), qui s'intègrent harmonieusement dans toutes les cuisines professionnelles. Sa tension de 400 / 50 / 3 en triphasé garantit une puissance stable et une efficacité remarquable, même lors de productions continues. La capacité du réservoir supérieur de 7,5 litres assure un refroidissement optimal, indispensable pour obtenir une texture homogène et sublimer vos préparations glacées. Que vous réalisiez des custard creams, des bavarian creams ou des sorbets, cette machine offre des performances techniques adaptées à chaque recette.

Applications et Cas d'Utilisation

La Turbine à Glace Trittico One S est idéale pour :

• Les restaurants et glaciers désireux de proposer des desserts glacés de haute qualité.
• Les pâtisseries et boulangeries souhaitant enrichir leur offre avec des produits innovants et gourmands.
• Les établissements de formation en hôtellerie et restauration qui recherchent un équipement professionnel fiable pour l'apprentissage des techniques de fabrication de glaces et de crèmes.
  
  

Comparaison et Conclusion

Comparée à des modèles antérieurs ou similaires, la Trittico One S se démarque par son efficacité énergétique et sa polyvalence. Son design moderne et sa facilité d'utilisation en font un outil précieux pour optimiser votre production sans compromis sur la qualité. Pour une performance exceptionnelle et une production fiable, adoptez dès maintenant la Turbine à Glace Trittico One S de Bravo. Contactez-nous dès aujourd'hui pour en savoir plus ou pour passer commande, et offrez à votre établissement l'équipement indispensable pour sublimer vos créations glacées !