Turbine à Glace Gelmatic Premium 305 Air + Eau Bravo

Référence : Gelmatic Premium 305 Air + Eau

Marque : Bravo

Capacité de production : 1,2 à 5 L par cycle

Alimentation électrique : 400V / 50Hz / Triphasé

Puissance : 2,8 kW

Système de refroidissement : Condenseur Air + Eau

Dimensions : 510 mm (L) x 970 mm (P) x 1400 mm (H)

La Turbine à Glace Gelmatic Premium 305 Air + Eau de Bravo représente l'excellence en matière de production de glaces artisanales. Ce modèle polyvalent, doté d'un système de refroidissement hybride air et eau, offre une flexibilité inégalée pour les professionnels de la glace et de la pâtisserie.

Système de Refroidissement Dual Air + Eau

Combinaison innovante de refroidissement par air et par eau

Adaptabilité maximale aux conditions d'installation et d'utilisation

Efficacité énergétique optimisée

Maintien de performances constantes même dans des environnements difficiles

Système breveté avec cylindre monobloc à diamètre optimisé

Injection de gaz multi-points pour une répartition homogène du froid

Transformation rapide de l'eau en micro-cristaux

Résultat : texture crémeuse et onctueuse, stabilité prolongée en vitrine

Conception en acier inoxydable de qualité supérieure

Système de verrouillage frontal pour un alignement parfait et durable

Prévention efficace de la formation de glace sur les parois du cylindre

Dents racleuses auto-ajustables pour une consistance idéale

Panneau de contrôle digital pour une gestion précise des cycles

Programmes préréglés et possibilité de personnalisation

Suivi en temps réel de la production

Alertes et diagnostics pour une maintenance préventive

Capacité de production flexible (1,2 à 5 L par cycle)

Double système de chargement : réservoir supérieur et entonnoir frontal

Extraction rapide et sans effort de la glace

Nettoyage facilité grâce aux composants amovibles

Adaptabilité à divers environnements grâce au système de refroidissement hybride

Qualité de glace constante, indépendamment des conditions extérieures

Économies d'énergie grâce à l'optimisation du refroidissement

Polyvalence dans la création de recettes (glaces, sorbets, granités)

Robustesse et fiabilité pour un usage intensif

Idéale pour les glaciers, pâtissiers et restaurateurs exigeants, cette turbine professionnelle allie technologie de pointe et flexibilité d'utilisation. Son système de refroidissement dual, sa capacité de production adaptable et sa facilité d'entretien en font un investissement judicieux pour les artisans désireux de produire des glaces de haute qualité dans toutes les conditions.

Révolutionnez votre production glacée avec la Turbine à Glace Gelmatic Premium 305 Air + Eau Bravo et offrez à vos clients des créations glacées d'exception, jour après jour

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