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Machine à glace à 2+1 parfum double, 480 portions CARPIGIANI
- Marque : Carpigiani
- Poids net : 210 kg
- Tension : 400 / 50 / 3 Volts/Hz/Ph
- Caractéristiques techniques - Saveurs: 2 + 1
- Caractéristiques techniques - Alimentation : pompe
- Capacité cylindres - lt : 1 , 35
- Capacité cuves - lt : 8 + 8
- Production Horaire - Portions 75gr : 426
- Système de refroidissement : Air, eau en option
- Fusible A : 10
- Puissance nominale kW : 2 , 7
- Gaz réfrigérant : R. 452
- Poids net : 210 kg
- Tension : 400 / 50 / 3 Volts/Hz/Ph
- Caractéristiques techniques - Saveurs: 2 + 1
- Caractéristiques techniques - Alimentation : pompe
- Capacité cylindres - lt : 1 , 35
- Capacité cuves - lt : 8 + 8
- Production Horaire - Portions 75gr : 426
- Système de refroidissement : Air, eau en option
- Fusible A : 10
- Puissance nominale kW : 2 , 7
- Gaz réfrigérant : R. 452
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Description
La machine Carpigiani polyvalente et efficace pour produire du gelato soft et des frozen yogurt.
Elle convient à tous les emplacements et à toutes les conditions météorologiques, ses procédures d'utilisation sont simples et son nettoyage rapide.
Le régulateur de consistance HOM permet un contrôle automatique et constant de la consistance du gelato.
La machine est dotée d'un système d'alimentation à pompe, chaque cuve ayant une capacité de 8 l. La machine est condensée à l'air, en option à l'eau.
Caractéristiques &; Avantages
Pompe en acier sous pression avec engrenages en Polymère Thermoplastique Avancé
Assurent une structure et une qualité élevées
Contrôle foisonnement
Le foisonnement est facilement réglable de 40 à 80 %
Régulateur consistance HOM
Contrôle automatique et constant de la consistance de la glace
Agitateur à haut rendement 3X
Racleurs en plastique interchang, pour une glace souple et crémeuse
Cylindres à expansion directe
Optimisation du process frigorifique. Accélèrent les temps de production et éliminent les pertes de produit et d'électricité
Vitesse sortie glace réglable
Vitesse de sortie réglable pour répondre à toutes les exigences de volume et vitesse
Cuves refrigerées avec système thermostatique
Conservation nocturne du mélange à une température hygieniquement idéale
Elle convient à tous les emplacements et à toutes les conditions météorologiques, ses procédures d'utilisation sont simples et son nettoyage rapide.
Le régulateur de consistance HOM permet un contrôle automatique et constant de la consistance du gelato.
La machine est dotée d'un système d'alimentation à pompe, chaque cuve ayant une capacité de 8 l. La machine est condensée à l'air, en option à l'eau.
Caractéristiques &; Avantages
Pompe en acier sous pression avec engrenages en Polymère Thermoplastique Avancé
Assurent une structure et une qualité élevées
Contrôle foisonnement
Le foisonnement est facilement réglable de 40 à 80 %
Régulateur consistance HOM
Contrôle automatique et constant de la consistance de la glace
Agitateur à haut rendement 3X
Racleurs en plastique interchang, pour une glace souple et crémeuse
Cylindres à expansion directe
Optimisation du process frigorifique. Accélèrent les temps de production et éliminent les pertes de produit et d'électricité
Vitesse sortie glace réglable
Vitesse de sortie réglable pour répondre à toutes les exigences de volume et vitesse
Cuves refrigerées avec système thermostatique
Conservation nocturne du mélange à une température hygieniquement idéale
Fiche technique
Tre BP Export
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