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FOUR VENTILÉ ÉLECTRIQUE 8 ÉTAGES 460x660 PANIMATIC
FOUR VENTILÉ ÉLECTRIQUE 8 ÉTAGES Sans Buée
-Adapté des viennoiseries et pâtisseries
-Dim 1410x840x1060mm
-Pour plaques 460x660
-Au gastronorme 530x650
-Puissance :9/8kw-13.A/26A
400V
-Poids 180 kg
-Adapté des viennoiseries et pâtisseries
-Dim 1410x840x1060mm
-Pour plaques 460x660
-Au gastronorme 530x650
-Puissance :9/8kw-13.A/26A
400V
-Poids 180 kg
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Description
Four 4, 8 ou 9 étages simple et robuste
Pour des plaques/filets 460x660
Espacement des plaques 94 mm
Four fonctionnant par courant d'air chauffé et brassé par de puissants ventilateurs pour un temps de montée en température et une cuisson très rapide
Température régulée de 100 à 250°C
Durée de montée en température de 20°C à 200°C en 8 min
Avec ou sans buée pour la cuisson adaptée des viennoiseries et pâtisseries, baguettes et pains
Construction inox
Commande d'ouverture du oura
Porte et fermeture robustes
Fermeture et gâche lavables, démontables sans outils
Tableau de contrôle à régulation électromécanique
Pour des plaques/filets 460x660
Espacement des plaques 94 mm
Four fonctionnant par courant d'air chauffé et brassé par de puissants ventilateurs pour un temps de montée en température et une cuisson très rapide
Température régulée de 100 à 250°C
Durée de montée en température de 20°C à 200°C en 8 min
Avec ou sans buée pour la cuisson adaptée des viennoiseries et pâtisseries, baguettes et pains
Construction inox
Commande d'ouverture du oura
Porte et fermeture robustes
Fermeture et gâche lavables, démontables sans outils
Tableau de contrôle à régulation électromécanique
Fiche technique
F8-9 46 66
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