Four rotatif gaz 14 pizzas STANDARD MORELLO FORNI
-Dim: 2120x2120x1940mm
-Ouverture de la bouche 750mm
-Potentiel Gaz Total: 43Kw
-Capacité et Production : 14 Pizza de ø 30cm ( 240 p/h )
-Consommation Gaz : Methane 5 m³/h // GPL 3.3 Kg/h
-Avec Tiroir à cendre
-Model STANDARD
-Double bruleurs
-Poids : 2700 Kg
local_shipping Livraison gratuite à partir 9 000.00 €
- La série FGR comprend des fours à gaz rotatifs à double brûleur pour le chauffage indépendant de la voûte et de la plaque tournante.
- Les fours FGR appartiennent à la famille des fours rotatifs, où le sol, motorisé un vitesse et direction variables, donne l'uniformité et la réduction des temps de cuisson.
- Les brûleurs pour chauffer le plancher tournant confèrent une stabilité thermique au base du four, pour rendre le processus de cuisson plus rapide et plus homogène.
- Une grande masse réfractaire et une isolation sont conçues pour maximiser l'efficacité, et réduire les coûts de fonctionnement et les pertes de chaleur.
- Double mode de fonctionnement:
*manuel:
- l'opérateur sélectionne la température maximale et régule manuellement l'intensité de la flamme de gaz au moyen du modulateur de flamme;
* automatique (uniquement dans la version à écran tactile):
- Grâce au système de contrôle, la flamme s'ajuste et diminue et augmentation de l'intensité en fonction de la température réglée, économie de consommation utilisation simplifiée.
- Système d'auto-nettoyage breveté des sédiments autour du lit rotatif
- Trois programmes de cuisson réglables pour automatiser et simplifier le travail de l'opérateur
