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Four rotatif 10 pizzas STANDARD MORELLO FORNI
-Dim : 1900x2000x2060mm
-Capacité et Production : 10 Pizza de ø 30 cm ( 170 p/h )
-Ouverture de la bouche 650 mm
-Potentiel Gaz Total : 36 Kw
-Consommation Gaz : Methane 3.8 m³/h // GPL 2.7 Kg/h
-Poids : 2400 Kg
-Avec Tiroir à cendre
-Model STANDARD
-Double bruleurs
-Capacité et Production : 10 Pizza de ø 30 cm ( 170 p/h )
-Ouverture de la bouche 650 mm
-Potentiel Gaz Total : 36 Kw
-Consommation Gaz : Methane 3.8 m³/h // GPL 2.7 Kg/h
-Poids : 2400 Kg
-Avec Tiroir à cendre
-Model STANDARD
-Double bruleurs
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Politique retours
Description
- La série FGR comprend des fours à gaz rotatifs à double brûleur pour le chauffage
indépendant de la voûte et de la plaque tournante.
- Les fours FGR appartiennent à la famille des fours rotatifs, où le sol, motorisé un
vitesse et direction variables, donne l'uniformité et la réduction des temps de cuisson.
- Les brûleurs pour chauffer le plancher tournant confèrent une stabilité thermique au
base du four, pour rendre le processus de cuisson plus rapide et plus homogène.
- Une grande masse réfractaire et une isolation sont conçues pour maximiser l'efficacité,
et réduire les coûts de fonctionnement et les pertes de chaleur.
- Double mode de fonctionnement:
*manuel:
- l'opérateur sélectionne la température maximale et régule manuellement l'intensité de
la flamme de gaz au moyen du modulateur de flamme;
* automatique (uniquement dans la version à écran tactile):
- Grâce au système de contrôle, la flamme s'ajuste et diminue et augmentation de l'intensité
en fonction de la température réglée, économie de consommation utilisation simplifiée.
- Système d'auto-nettoyage breveté des sédiments autour du lit rotatif
- Trois programmes de cuisson réglables pour automatiser et simplifier le travail de l'opérateur
Fiche technique
FGR130-S
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