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Four rotatif Gaz 7 pizzas Coupole MOSAÏQUE MORELLO FORNI
- Dim : 1660 x 1770 x 2060 mm
- Capacité et Production : 7 Pizza de ø 30 cm ( 120 p/h )
- Ouverture de la bouche 550 mm
- Potentiel Gaz Total : 28 Kw
Consommation Gaz : Methane 2.9 m³/h // GPL 2.1 Kg/h
- Poids : 2000 Kg
- Avec Tiroir à cendre
- Model Coupole MOSAÏQUE
- Double bruleurs
- Capacité et Production : 7 Pizza de ø 30 cm ( 120 p/h )
- Ouverture de la bouche 550 mm
- Potentiel Gaz Total : 28 Kw
Consommation Gaz : Methane 2.9 m³/h // GPL 2.1 Kg/h
- Poids : 2000 Kg
- Avec Tiroir à cendre
- Model Coupole MOSAÏQUE
- Double bruleurs
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Politique retours
Description
- La série FGR comprend des fours à gaz rotatifs à double brûleur pour le chauffage
indépendant de la voûte et de la plaque tournante.
- Les fours FGR appartiennent à la famille des fours rotatifs, où le sol, motorisé un
vitesse et direction variables, donne l'uniformité et la réduction des temps de cuisson.
- Les brûleurs pour chauffer le plancher tournant confèrent une stabilité thermique au
base du four, pour rendre le processus de cuisson plus rapide et plus homogène.
- Une grande masse réfractaire et une isolation sont conçues pour maximiser l'efficacité,
et réduire les coûts de fonctionnement et les pertes de chaleur.
- Double mode de fonctionnement:
*manuel:
- l'opérateur sélectionne la température maximale et régule manuellement l'intensité de
la flamme de gaz au moyen du modulateur de flamme;
* automatique (uniquement dans la version à écran tactile):
- Grâce au système de contrôle, la flamme s'ajuste et diminue et augmentation de l'intensité
en fonction de la température réglée, économie de consommation utilisation simplifiée.
- Système d'auto-nettoyage breveté des sédiments autour du lit rotatif
- Trois programmes de cuisson réglables pour automatiser et simplifier le travail de l'opérateur
Fiche technique
FGR110-CM
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