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Four rotatif Gaz 14 pizzas coupole MOSAÏQUE MORELLO FORNI
-Dim : 2100 x 2120 x 2060 mm
- Capacite et Production : 14 Pizza de D 30 cm 240 p/h
- Ouverture de la bouche 750 mm
- Potentiel Gaz Total : 43 Kw Consommation Gaz : Methane 5 m³/h // GPL 3.3 Kg/h
- Poids : 2800 Kg
- Avec Tiroir
- Capacite et Production : 14 Pizza de D 30 cm 240 p/h
- Ouverture de la bouche 750 mm
- Potentiel Gaz Total : 43 Kw Consommation Gaz : Methane 5 m³/h // GPL 3.3 Kg/h
- Poids : 2800 Kg
- Avec Tiroir
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Description
Four à pizza rotatif avec double brûleur gaz
- Avec système de chauffage thermostatique à double brûleur avec autocontrôle digitales indépendant de la couronne et du plateau (intensité de la flamme et température de la voute), disponible en 3 mesures.
- La rotation du plateau est gérée par un inverseur doué de système programmable.
- Four doué d'excellente homogénéité et haute qualité de cuisson grâce à l'action combinée du plan tournant et de son fort effet de réduction de fuite thermique. Le système à double brûleur avec tiroir de chute et ramasseur des cendres, garantit des grandes capacités productives et la meilleure hygiène.
- Ces fours sont équipés de nos brûleurs exclusifs et qui peuvent fonctionner au gaz méthane ou au GPL.
- Isolation thermique réalisée en fibre minérale à haut pouvoir isolant.
- Structure en très résistant matériel réfractaire garanti 10 ans.
- Liaison électrique : Triphasés 400V - Monophasés 230V 50/60Hz.
- Fours construits en conformité avec la directive la CEE 90/396 de 29-06-1990
- Avec système de chauffage thermostatique à double brûleur avec autocontrôle digitales indépendant de la couronne et du plateau (intensité de la flamme et température de la voute), disponible en 3 mesures.
- La rotation du plateau est gérée par un inverseur doué de système programmable.
- Four doué d'excellente homogénéité et haute qualité de cuisson grâce à l'action combinée du plan tournant et de son fort effet de réduction de fuite thermique. Le système à double brûleur avec tiroir de chute et ramasseur des cendres, garantit des grandes capacités productives et la meilleure hygiène.
- Ces fours sont équipés de nos brûleurs exclusifs et qui peuvent fonctionner au gaz méthane ou au GPL.
- Isolation thermique réalisée en fibre minérale à haut pouvoir isolant.
- Structure en très résistant matériel réfractaire garanti 10 ans.
- Liaison électrique : Triphasés 400V - Monophasés 230V 50/60Hz.
- Fours construits en conformité avec la directive la CEE 90/396 de 29-06-1990
Fiche technique
FGR150-CM
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