chevron_left
chevron_right
Four electrique vapeur convection DIVERSO
- Dimensions (LxPxH) : 885x795x560 mm
- Puissance kW : 6.4
- Voltage : 400-230/3N 50-60Hz
- Poids Brut (kg) : 67
- Volume (m³) : 0.58
- Puissance kW : 6.4
- Voltage : 400-230/3N 50-60Hz
- Poids Brut (kg) : 67
- Volume (m³) : 0.58
local_shipping Livraison gratuite à partir 9 000.00 €
Garanties sécurité
Politique de livraison
Politique retours
Description
- Panneau de commande mécanique: régulateur vapeur de 0 à 99%, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min.
- Four 'CROSSWISE' chargement platines GN 1/1 ou 600x400 mm.
- De série livré avec 1 grille GN1/1.
- Vapeur directe: par 'nébulisation'.
- Chauffage convection: par résistances blindées inoxydables placées derrière les déflecteurs des turbines.
- Chargement en largeur, espacement 75 mm, structure à platines anti-basculante.
- Chambre réalisée en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis et munie d'une décharge (En dotation: bouchon pour version pâtisserie).
- Cuvette récolte condensât amovible, placée en dessous de la porte.
- Lumière allogène.
- 2 turbines avec moteur 2800 t/min 'autoreverse' garantissent une diffusion homogène de la chaleur/vapeur.
- Porte à fermeture automatique, avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé, poignée ergonomique et athermique, joint sur le contre porte, facilement amovible.
- Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture.
'Oura' pour l'évacuation des fumées - vapeurs de cuisson.
- Réalisation externe en acier inox AISI 430.
- Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
Fiche technique
WR-FCV4-MC
Commentaires (0)