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Four à convection électrique avec humidité UNOX
-Dim (LxPxH): 800x774x509mm
-4 niveaux 600x400
-Distance entre niveaux: 75mm
-Température: 80 °C - 260 °C
-Type d'ouverture: À abattant
-Puissance électrique: 6,5 kW
-Voltage: 380-415V 3N~ | 220-240V 1N~ | 220-240V 3~
-Fréquence: 50 / 60 Hz
-Poids: 49 kg
-4 niveaux 600x400
-Distance entre niveaux: 75mm
-Température: 80 °C - 260 °C
-Type d'ouverture: À abattant
-Puissance électrique: 6,5 kW
-Voltage: 380-415V 3N~ | 220-240V 1N~ | 220-240V 3~
-Fréquence: 50 / 60 Hz
-Poids: 49 kg
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Politique retours
Description
Description:
-Four à convection avec humidité, contrôle analogique et chambre de cuisson en acier INOX 304. Temps de fonction , température, pourcentage de vapeur et 2 vitesses de ventilation.
-Idéal pour les processus de cuisson des produits de boulangerie frais et surgelés.
-La technologie AIR.Plus garantit une uniformité de cuisson parfaite sur toutes les plaques enfournées.
Fonctions de cuisson standard:
Modes de cuisson manuels:
• Température : 80 °C - 260 °C
• Cuisson par convection et humidité à partir de 80 °C
Fonctions techniques:
• Chambre de cuisson en acier AISI 304 à haute résistance
• Double vitrage
• Eclairage de la chambre de cuisson par le biais des lumières LED intégrées dans la porte
• Chambre de cuisson avec supports des plaques en acier chromé
• Système de ventilation et résistances circulaires à hautes performances
Fiche technique
XFT193
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