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Formeuse 46 cm OEM

- Model avec plateau supérieur évasé 2 mm
- Dim : 545 x 716 x 840 mm
- Production horaire : 250 bases de pizza par heure (y compris les «temps morts»)
- Diamètre Plateau : 46 cm
- Poids net : 210 Kg
- Max Température : 180°C
- Puissance : 6.4 Kw 400V~3A

6 784,00 € HT

8 480,00 € -20%

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Description

• Extrêmement facile à utiliser

• Fiabilité élevée grâce à la construction tout en acier épaisse

• Haute productivité horaire (environ 300 pizzas par heure)

• Permet de planifier au mieux le travail. Si utilisée de façon optimale (pâtons à température ambiante et bien-levés, temps de pression pas supérieurs à 3 secondes) elle permet la formation de plusieurs disques de pâte qui peuvent être 'empilées" l'un sur l'autre, pour faire face à commandes soudaines et nombreuses

• Élimination de longs délais d'attente, ce qui augmente le gain

• En raison de la formage à chaud, la pizza reste à l'intérieur du four pour un temps plus court, ce qui augmente la productivité

• Possibilité d'augmenter ou diminuer à discrétion l'épaisseur de la pizza, grâce à une jauge spécifique.

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