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Formeuse 33 cm PIANO OEM
- Model avec plateau supérieur lisse
- Dim : 429 x 582 x 781 mm
- Production horaire : 250 bases de pizza par heure (y compris les «temps morts»)
- Diamètre Plateau : 33 cm
- Poids net : 128 Kg
- Poids Lourd : 140 Kg
- Max Température : 180°C
- Puissance : 3.25 Kw 400V~3A
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Description
• Extrêmement facile à utiliser
• Fiabilité élevée grâce à la construction tout en acier épaisse
• Haute productivité horaire (environ 300 pizzas par heure)
• Permet de planifier au mieux le travail. Si utilisée de façon optimale (pâtons à température ambiante et bien-levés, temps de pression pas supérieurs à 3 secondes) elle permet la formation de plusieurs disques de pâte qui peuvent être 'empilées" l'un sur l'autre, pour faire face à commandes soudaines et nombreuses
• Élimination de longs délais d'attente, ce qui augmente le gain
• En raison de la formage à chaud, la pizza reste à l'intérieur du four pour un temps plus court, ce qui augmente la productivité
• Possibilité d'augmenter ou diminuer à discrétion l'épaisseur de la pizza, grâce à une jauge spécifique.
Fiche technique
PF33MT PIANO
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