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Dresseuse pour biscuits Vega 400 - 220 V Bismac Italia
- Dimensions : 900 x 560 x 750 mm
- Plaques : 400x600 / 450x600 mm
- Capacité de la trémie : 20,5 litres
- Puissance : 1 kW
- Tension : 220 V - 50/60 Hz
- Châssis en aluminium, revêtement inox
- Moules alimentaires, lavables au lave-vaisselle
- PLC avec écran tactile - paramètres mémorisables
- Interface 8 langues
- Réglage simple et rapide
- Dosage par rouleaux, vitesse réglable
- Avancement automatique bidirectionnel et précis
- Table à hauteur réglable et abaissement auto
- Idéal pour produits sans gluten et sans glucides
- Compatible formats européens et américains
- Poids : 100 kg
- Fournie avec tous les accessoires :
*** Produits déposés : biscuits dressés, rochers, choux, meringues, etc.
*** P
- Plaques : 400x600 / 450x600 mm
- Capacité de la trémie : 20,5 litres
- Puissance : 1 kW
- Tension : 220 V - 50/60 Hz
- Châssis en aluminium, revêtement inox
- Moules alimentaires, lavables au lave-vaisselle
- PLC avec écran tactile - paramètres mémorisables
- Interface 8 langues
- Réglage simple et rapide
- Dosage par rouleaux, vitesse réglable
- Avancement automatique bidirectionnel et précis
- Table à hauteur réglable et abaissement auto
- Idéal pour produits sans gluten et sans glucides
- Compatible formats européens et américains
- Poids : 100 kg
- Fournie avec tous les accessoires :
*** Produits déposés : biscuits dressés, rochers, choux, meringues, etc.
*** P
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Description
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La Vega 400 de Bismac Italia est une dresseuse électronique conçue pour les petites et moyennes entreprises, idéale pour les ateliers de pâtisserie, boulangerie, restauration, services traiteur (HoReCa), agrotourisme, laboratoires artisanaux ou bio. Compacte mais puissante, elle offre une polyvalence exceptionnelle tout en conservant une grande facilité d'utilisation.
Sa structure robuste en inox et aluminium, ses composants certifiés pour l'alimentaire et son design ergonomique en font une solution fiable et durable pour la production de biscuits variés, y compris sans gluten et sans glucides.
Technologie intuitive et programmation avancée
Équipée d'un écran tactile couleur de 7", la Vega 400 propose une interface multilingue (8 langues disponibles), accessible à tous les utilisateurs. Elle permet de mémoriser jusqu'à 200 programmes, avec la possibilité de créer, modifier et sauvegarder des recettes à tout moment.
Grâce à son système PLC intelligent, la machine ajuste automatiquement la vitesse de dosage et d'avancement selon la consistance de la pâte, garantissant une précision millimétrique. Vous pouvez même modifier certains paramètres en cours de production sans affecter la recette d'origine : idéal pour compenser les variations de densité de la pâte.
Dosage précis et grande capacité de production
Le groupe de dosage à rouleaux à vitesse variable permet une dépose fluide et précise sur les plaques, avec un avancement automatique bidirectionnel et millimétrique. La trémie en inox de 20,5 litres offre une capacité généreuse adaptée aux productions répétées.
La table réglable en hauteur et son abaissement automatique facilitent le détachement des produits, tout en améliorant l'ergonomie de travail.
Une machine complète, même pour les petits laboratoires
La Vega 400 est la machine la plus vendue de sa catégorie, car elle intègre les fonctionnalités des modèles industriels dans un format compact. C'est l'option idéale pour les professionnels exigeants souhaitant automatiser leur production de biscuits sans sacrifier l'espace ou la simplicité d'utilisation.
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Avec Vega 400, boostez votre production artisanale avec la précision de l'industriel !
Fiche technique
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