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Doseur à eau FERNETO
-Dim: 380x130x260mm
-Débits d'eau (l/min): Min : 2 l/min Max : 45 l/min
-Poids net :3.3Kg
-Puissance: 0,03KW
-Tension: 230V
-Débits d'eau (l/min): Min : 2 l/min Max : 45 l/min
-Poids net :3.3Kg
-Puissance: 0,03KW
-Tension: 230V
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Description
-Le doseur d'eau est un équipement conçu pour doser l'eau utilisée dans la fabrication de recettes de boulangerie et de pâtisserie, c'est un important outil d'aide aux professionnels de la boulangerie.
-L'eau, comme tout autre ingrédient utilisé dans la fabrication d'une pâte, doit être dûment quantifiée afin de ne pas affecter le résultat final.
-Dans la majorité des cas, le doseur d'eau se situe à côté du pétrin à spirale et il peut y être intégré en utilisant la commande du pétrin pour doser l'eau.
-La programmation de la quantité d'eau, la mesure de la quantité d'eau en dixième d'unité et la mesure instantanée de la température de l'eau (en °C ou °F) sont les principales caractéristiques d'un doseur d'eau.
-Le DAF Ferneto fonctionne selon 2 modes :
-Automatique : présélection de la quantité souhaitée avec finalisation automatique signalisée de manière sonore une fois atteinte la quantité définie
-Manuelle: initialisation et finalisation manuelles de la quantité d'eau, dûment mesurée sur la commande numérique du doseur
-Le doseur d'eau Ferneto possède un débit d'eau de 45 litres par minute et un filtre à particules pouvant être très facilement remplacé pour un nettoyage efficace.
Fiche technique
DAF001
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