Cuiseur à pâtes gaz 1 cuve 40 L DIAMOND

- Cuve GN 1/1, dimensions : 510x310xh300 mm.

- Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.

- Top embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau 'IPX5'.

- Cheminée arrière en acier inox AISI 304.

- Cuve 'emboutie' en acier inox AISI 316 avec tous les coins et angles intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique, épaisseur 15/10 mm, résistant à la corrosion du sel et à l'usure, munie d'un trop plein pour les amidons. La vanne du robinet d'eau pour le remplissage de la cuve est placée sur la face avant de l'appareil, le robinet de décharge dans l'armoire inférieure. Une évacuation au réseau d'eau usagée est à prévoir.

- Chauffage à gaz, par des brûleurs à flamme horizontale, placés en-dessous de la cuve. Régulation de la flamme des brûleurs, par une vanne de gaz, allumage par veilleuse et système de sécurité par thermocouple, dispositif piézoélectrique, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée.