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-20%
Pasteurisateur combiné turbine à glace 35L/H DIAMOND
- Condenseur à eau
- Durée du cycle 8/40 min
- 490x600x1100 mm
- Mix par cycle: 3/6 litres
- Durée du cycle: 8/40 min.
- Durée du cycle 8/40 min
- 490x600x1100 mm
- Mix par cycle: 3/6 litres
- Durée du cycle: 8/40 min.
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Description
- Condenseur à eau.
- Pasto turbine multifonctions pour mélanger, chauffer, pasteuriser, refroidir et sangler toutes crèmes, sauces et mix.
- Temps et températures réglables.
- Panneau de contrôle 'Touch Screen' intuitif et facile d'utilisation (18 cycles préinstallés: 9 pour la glace, 7 pour la pâtisserie, 2 pour la gastronomie) avec possibilité d'insérer de nouvelles recettes.
- Cycle manuel ou totalement automatique.
- La pasteurisation et le sanglage se font dans un seul cylindre, en évitant toute manipulation ou transvasement.
- Cylindres-évaporateurs verticaux pour une plus grande surface d'échange.
- Dispositif de distribution exclusif.
- Auto diagnostic système.
- Mix par cycle: 3/6 litres.
- Durée du cycle: 8/40 min.
- Production horaire : 10/35 litres.
Fiche technique
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